Hotel Knopp – moderna turistička ponuda uz kulturnu revitalizaciju Novske

Moderni interijer uz povijesni štih, mirna atmosfera za večeru ili poslovni ručak, „fine dining” dojam bez pretjerane formalnosti uz slavonsku kuhinju s modernim pristupom – sve to je Hotel Knopp, obnovljeni heritage hotel u centru Novske s 4 zvjezdice i modernim sadržajima. Hotel se nalazi u Zagrebačkoj ulici 2 i poznat je po spoju povijesnog izgleda i suvremenog uređenja. Mali hotel na sjecištu prošlosti i budućnosti u kojem vrijeme prolazi sporije i zabavnije. Hotel Knopp među ostalim nudi luksuzno uređene sobe i deluxe smještaj , restoran Emilija s lokalnom i hrvatskom kuhinjom, doručak uključen u mnogim paketima, besplatan Wi-Fi i parking. Hotel često organizira tematske pakete, primjerice romantične vikende, wellness i gourmet pakete , Valentinovo večere i noćenja i novo u ponudi – VR & gaming iskustva u suradnji s PISMO inkubatorom.

Hotel je izvorno sagrađen 1865. godine u vrijeme razvoja Novske kao važnog željezničkog i trgovačkog mjesta unutar Austro-Ugarske Monarhije. Zgradu je podigla obitelj Knopp, po kojoj hotel nosi ime. Stari Hotel Knopp bio je simbol građanskog života Novske krajem 19. i početkom 20. stoljeća. Tijekom desetljeća hotel je bio glavno društveno okupljalište Novske, mjesto plesova i zabava, restoran i gostionica, jedan od prostora prvih kino projekcija u gradu, a dio objekta jedno je vrijeme služio i kao vatrogasni dom s tornjem. Nakon Drugog svjetskog rata i posebno krajem 20. stoljeća objekt postupno propada. Desetljećima je bio zapušten i djelomično devastiran, iako je imao status kulturnog dobra Republike Hrvatske. Danas je hotel Knopp dobitnik prestižnih priznanja, centar društvenih zbivanja te mjesto koje s ponosom čuva identitet grada.

Hotel Knopp ima vrlo dobre recenzije otkako je obnovljen i ponovno otvoren kao heritage hotel s 4 zvjezdice. Na Booking.comu hotel trenutno ima ocjenu 9,7/10 na temelju recenzija gostiju. Gosti posebno hvale udobnost soba , kvalitetu hrane, mirnu atmosferu te moderan dizajn uz očuvanu povijesnu arhitekturu. Pohvale stižu i za udobne krevete i kvalitetne madrace, ljubazno i profesionalno osoblje, odličan doručak i posebice spoj povijesnog ambijenta i modernog dizajna.

Portal Eat Out Zagreb nazvao je Hotel Knopp „novim draguljem Novske” te posebno pohvalio vrhunsku udobnost soba, kvalitetu restorana, elegantan interijer i obnovu povijesne zgrade, Istaknuli su da je hotel jedan od udobnijih smještaja koje su posjetili u Hrvatskoj. Primjeri komentara gostiju: „Sobe uredne, čiste, opremljene svim potrebnim, osoblje srdačno i profesionalno”, „The staff were ultra-helpful… excellent breakfast.”

Gosti posebno ističu restoran s lokalnom slavonskom kuhinjom. Restoran u Hotelu Knopp zove se Emilija i poznat je po slavonskoj kuhinji s modernim pristupom. Jelovnik uključuje tradicionalna jela, domaću tjesteninu, lokalne namirnice i elegantnu prezentaciju. Recenzije za restoran Emilija u sklopu Hotel Knopp zasad su uglavnom vrlo pozitivne, posebno zbog ambijenta, prezentacije hrane i moderne interpretacije slavonske kuhinje.Portal Eat Out Zagreb pohvalio je domaći kruh i peciva, ručno rađenu tjesteninu , spoj rustikalne i moderne kuhinje te lokalne slavonske sastojke. Prema recenzijama gostiju i gastro portalima, izdvajaju se pačja prsa s kestenom i ciklom, juneći biftek, gulaš od goveđih obraza, šufnudle s makom, tačkrle sa šljivama kao i hladne plate s kulenom i lokalnim sirevima. Portal Eat Out Zagreb opisao je restoran kao jedno od ugodnijih novih gastronomskih mjesta u kontinentalnoj Hrvatskoj te pohvalio spoj tradicije i suvremene kuhinje.

U baru Božur u sklopu Hotela Knopp, s ugodno i moderno opremljenom ambijentu, goste očekuje vrhunska kava, domaći sok od maline i kreativni kokteli s dodatkom maštovitog leda, gdje se ritual uživanja pretvara u svakodnevni luksuz. Božur je bar u Novskoj kojem ćete se uvijek poželjeti vratiti. Hotel Knopp nudi i moderno opremljenu konferencijsku dvoranu idealnu za održavanje različite vrste poslovnih i privatnih događaja. Prostor je dizajniran kako bi se prilagodio potrebama svakog eventa, od poslovnih sastanaka, radionica i prezentacija do svečanih domjenaka i društvenih okupljanja. 

I na kraju, podsjetimo, nakon višegodišnje obnove hotel je ponovno otvoren 2025. godine kao heritage hotel s 4 zvjezdice. Soft opening održan je 15. listopada 2025., a službeno svečano otvorenje 16. listopada 2025. Na otvorenju su bili prisutni i potomci obitelji Knopp, uključujući unuku Adalberta Knoppa, Iskru Iveljić, što je događaju dalo posebnu simboliku povezivanja prošlosti i sadašnjosti.